Forbrugeradfærd og fødevaretrends frem mod 2025
Hvilke trends dikterer tidsånd og forbrugeradfærd i de kommende…
Sammenholdskøkkenet
Med corona blev køkkenet pludselig et vigtigt tilflugtssted,…
Kan dagligvarebranchen slå mærkevarerne ihjel?
Et nyt studie fra Aarhus Universitet viser, at private…
Hvordan ser fødevareindustrien ud efter krisen?
Mens nogle i fødevarebranchen har haft kronede dag, har andre…
Den glemte gris og den kasserede kartoffel
Det er tirsdag eftermiddag. Ulvetimen nærmer sig, og køen i…
Det bæredygtige fokus handler om mindre blær og mere business
Vi taler meget om bæredygtighed. Men hvad mener vi egentlig, når…
Good cow, bad cow – aktivistisk madkommunikation
Mad er blevet en politisk rugekasse. Den fostrer identitet og…
Mindful Eating
Vi lever i en tid med store forandringer og store udfordringer.…
Fremtidsmad
Det kan være svært nok at nå frem til, hvad vi skal spise i…
Skal du have en plads til pej gruppens foodkonference?
Vil du gerne se, høre, smage og røre ved fremtidens fødevarer?…
8 foodtrends i det nye årti: Hvad kommer efter plantefars, avokadotoast og alkoholfrie drinks?
Dette årti har stået på en myriade af fødevaretrends, som blev…
New and rebellious food concepts
Food business as usual? Exciting start-ups around the globe are…
