Fokus på innovative fødevare- og dagligvarekoncepter

Forbrugerne vil inspireres og præsenteres til produkter gennem…

Bæredygtighed, grøntsager og sociale medier

Der er mange paradokser, når det gælder forbrug af fødevarer. Og…

Hvad er forbrugernes holdninger til laboratoriedyrket kød?

Laboratoriedyrket kød har potentiale til at revolutionere den…

Sådan kan madspild minimeres med nanoteknologi

Forskning viser, at spiselig belægning kan forlænge holdbarheden…

Bliv klogere på otte specifikke trendretninger inden for fødevarer

Få et indblik i de grundlæggende otte megatrends inden for…

Fermenterede fødevarer: Fra ost til proteiner

Præcisionsgæring har potentiale til at revolutionere…

10 spændende madtrends i 2024

Den amerikanske supermarkedskæde Whole Foods Market kommer med…

3 hurtige til Marie Sainabou Jeng

Marie Sainabou Jeng, som er stifter og programdirektør i…

Dyk ned i 5 spændende fødevaretrends

Landskabet for føde- og drikkevarer udvikler sig med en enorm…

Når bæredygtighed handler om både mad og mennesker

Restaurationsbranchen er i opbrud. Der er mangel på arbejdskraft…

The prime cuts: Exploring the meat retail revolution

What are the biggest innovations driving meat retail…