Måltidets rolle som samlingspunkt er truet
Danskernes måltidsvaner er under forandring: Brugen af…
Rekordhøj eksport af dansk økologi
Dansk økologi når nye højder i udlandet trods inflation og…
Er vi klar til at sige farvel til bananen?
Vi handler ind efter pris, og detailkæderne markedsfører sig på…
Mød madsystembryderne – frontløberne for et samfundsansvarligt madsystem
Fra København til Vrå, over hele landet, går de i front med at…
Fremtidens bæredygtige fødevareemballage
Plast er blevet en uundgåelig del af moderne fødevareemballage…
5 spændende fødevaretendenser for 2025
Fra frysetørret is til frøbaserede snacks – her er fem…
Pir dine kunders digitale smagsløg
At skabe opmærksomhed, opbygge brandpræference og sikre…
Back from the foodture
Det er afgørende for aktører i en dynamisk fødevareindustri at…
Fra service til omsorg – nøglen til vellykket værtskab
Vi kender det alle – hvad det betyder, når vi træder ind i en ny…
Er kødkulturen på retur?
Tre tendenser i madkulturen vidner om et muligt fremtidigt…
Singapore er fortsat pioner for laboratoriedyrket kød
Med sin tidlige adoption af laboratoriedyrket kød spiller den…
Kafferevolutionen: Fremtidens bæredygtige kaffedyrkning
Kaffe er en af verdens mest populære drikkevarer og en vigtig…
