Back from the foodture
Det er afgørende for aktører i en dynamisk fødevareindustri at…
Fra service til omsorg – nøglen til vellykket værtskab
Vi kender det alle – hvad det betyder, når vi træder ind i en ny…
Er kødkulturen på retur?
Tre tendenser i madkulturen vidner om et muligt fremtidigt…
Singapore er fortsat pioner for laboratoriedyrket kød
Med sin tidlige adoption af laboratoriedyrket kød spiller den…
Kafferevolutionen: Fremtidens bæredygtige kaffedyrkning
Kaffe er en af verdens mest populære drikkevarer og en vigtig…
Vigtigheden af innovation i fødevarebranchen: Er økologi yt?
Vores forbrugsmønstre og tankegang påvirker direkte, hvad der…
3 smagfulde fødevaretrends
En international rapport dykker ned i nogle af de…
Fokus på innovative fødevare- og dagligvarekoncepter
Forbrugerne vil inspireres og præsenteres til produkter gennem…
Bæredygtighed, grøntsager og sociale medier
Der er mange paradokser, når det gælder forbrug af fødevarer. Og…
Fremtidens måltider – er der plads til en stærk madkultur i et samfund med voksende tidspres?
Aftensmåltidet er en stærk institution i den danske madkultur.…
Hvad er forbrugernes holdninger til laboratoriedyrket kød?
Laboratoriedyrket kød har potentiale til at revolutionere den…
Sådan kan madspild minimeres med nanoteknologi
Forskning viser, at spiselig belægning kan forlænge holdbarheden…
