Forskning viser, at spiselig belægning kan forlænge holdbarheden på flere forskellige fødevarer og dermed minimere madspild.
Ifølge FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation går halvdelen af verdens frugt- og grøntsagshøst til spilde hvert år af forskellige årsager, lige fra skadedyr og tørke til problemer med transport, opbevaring og detailhandel. Med en andel på 8-10 procent af de globale drivhusgas
Denne artikel kræver abonnement
Bestil nu og få adgang med det samme
De første 30 dage er gratis og uden binding
Bestil abonnement
Har du allerede et abonnement? Så kan du blot logge ind
