Plast er blevet en uundgåelig del af moderne fødevareemballage på grund af dets alsidighed, holdbarhed og lave omkostninger. Men plastens langsomme nedbrydningstid og tendens til at akkumulere i naturen skaber store miljøproblemer.

I takt med at globale udfordringer som klimaændringer og ressourceknaphed bliver stadig mere presserende, står fødevareindustrien over for et kritisk behov for a


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.