Med sin tidlige adoption af laboratoriedyrket kød spiller den lille østat en fremtrædende rolle i forhold til miljømæssige og etiske bekymringer i fødevareindustrien.
Siden lanceringen af en laboratoriedyrket hamburgerbøf i 2013, har både forbrugere og investorer vist interesse for laboratoriedyrket kød, der består af flere lag af dyremuskelceller, der dyrkes i en bioreaktor. Selvom tekn
Denne artikel kræver login.
…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.