Den franske supermarkedskæde Intermarché tjener penge på at sælge landmandens krumme agurker og knoldede kartofler – til gavn for miljøet, dem selv og forbrugerne.
Uformelig frugter og grøntsager når sjældent ud til forbrugerne, da de omfattende krav fra supermarkederne sætter en stopper for videresalg. I stedet ender madvarerne i skraldespanden og giver et årligt madspild på ca. 830 millioner ton.
Et madspild som supermarkedskæden Intermarché så en glimrende forretningsidé i.
I stedet for at frasortere de uformelige frugter og grøntsager, sælger Intermarché dem nu til en pris, der ligger 30 procent under den normale. Frugterne har fået deres
Denne artikel kræver login.
…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.