Alternative madvarer, opgraderede madoplevelser og biologisk tilpasning bliver nogle af de helt store trends inden for fødevareområdet i 2016.

I den nye rapport ’New Food Frontiers’ forudser innovations- og marketingvirksomheden Stylus det kommende års mad-, drikke- og beværtningstrends. Ifølge rapporten, vil vi i løbet af 2016 udvikle vores synspunkter omkring sundhed og ernæring i en mere bæredygtig retning. Forbrugerne vil efterspørge alternative madoplevelser, og virksomheder, som arbejder inden for restaurationsbranchen, vil øge deres tilpasning til forbrugernes behov.

Rapporten peger på tre overordnede trends som er værd at holde øje med, o


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.