Mange restauranter har endelig set lyset; de unge og hippe restaurantgæster er for få i antal og har for få penge. Det er de unges forældre, der er kimen til succes i stedet. Baby Boomerne har pengene og vil gerne ud at spise. Derfor er en række restauranter gået i gang med at ændre alt lige fra indretning til menu, så det passer til de krav, som de sultne Baby Boomere har.

Læs hele indlægget her