Ny fødevarerapport og kommende seminar: Cut the crap

Envision er i januar klar med en ny fødevarerapport om danskernes forhold til kvalitetsmad og afholder et gratis seminar om emnet i januar 2011.
Rapporten tager udgangspunkt her: Danmark er et storslået landbrugsland, som oven i købet huser Noma, der er kåret til verdens bedste restaurant. Samtidig er vi en nation af madtølpere, der fylder sig med crap. Vores smagsløg er ødelagte, og vi har en forskruet kvalitetsopfattelse, når det kommer til fødevarer.
Der er ikke er nogen forbrugsgoder, der er vigtigere, end hvad vi fylder os med – men prioritering af kvalitetsfødevarer ligger langt nede af listen i dagligdagen. Danskerne lider af kvalitetsbevidstløshed og har alt for m