Læs tt-artiklen i e-tidskriftet her

Måltidet er under angreb. Det vil sige den situation, hvor familiemedlemmer, venner eller andre bordfæller sidder ved det samme bord og indtager et fælles måltid. Mens de snakker og er sammen med hinanden. Her er der fokus på maden og påfællesskabet. Her viser man respekt for madens kvaliteter og den arbejdsindsats, den repræsenterer. Man viser også respekt for fællesskabet og bliver eksempelvis siddende, indtil alle er færdige med at spise. Det er dette sociale fællesskab, der er under massivt angreb i disse år. Fra medier, fødevar


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.

Få ny adgangskode
Glemt password