Forskellige tendenser og strømninger påvirker den danske madkultur, hvor sundhed, bæredygtighed og madens sociale aspekter er med til at præge danskernes madvaner. Læs om nogle af tendenserne fra Madkulturens årlige undersøgelse af, hvad der røre sig i den danske madkultur.

Hvert år gennemfører institutionen Madkulturen en bred befolkningsundersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner for at finde ud af, hvilke tendenser der rører på sig i den danske madkultur.

Den danske madkultur er tidligere – og bliver fortsat – påvirket af forskellige tendenser og strømninger. I 2018 var fokuspunkter som sundhed, bæredygtighed samt madens sociale aspekter al


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.