Food Trend Map er et strategisk navigationsredskab eller landkort, der kan være med til at give overblikket og gøre det lettere at træffe de rigtige valg i fødevarebranchen. Klare strategiske valg og en tydelig og differentieret profil er afgørende for fremtidig succes.

Der findes flere forskellige typer og niveauer af fødevare-trends. Trends med forskellig varighed, udbredelse og styrke. I december 2012 var det de korterevarende mikrotrends inden for fødevarer, der var under lup her i TID & tendenser. I denne artikel går vi så i kødet på de mere overordnede og grundlæggende fødevaretendenser. Dem med en længere levetid og med afgørende betydning for, hvil


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.