Hvilke tendenser inden for mad og drikke vil egentlig dominere branchen i 2017? Lsn Global forudser blandt andet brugen af personlige data, mere detaljerede etiketter og dagligvarer to-go.
Dna og højere detaljegrad
I 2017 vil data blive brugt i endnu højere grad for at personalisere udbuddet af mad og drikke, så det passer til forbrugerens behov. Og med adgang til en masse personlige data, forudser man, at brugen af det vil blive endnu større. Når genetiske tests bliver billigere og nemmere at gøre brug af, vil man også være i stand til at designe måltider ud fra forbrugerens dna, forudser Lsn Global.
Men i 2017 vil mange brands inden
Denne artikel kræver login.
…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.
