Ikke kun restauratører og supermarkeder, men også mainstream-medier og bloggere har kastet sig sultent over emnet. I dag handler veganisme ikke om hør og hippie-kost; unge ’foodies’ vælger til stadighed kød, æg og mælk fra. Globale trends, såsom at leve vegansk i en måned, vinder nu også indtog herhjemme. Samtidig er betydningen af veganisme allerede ved at ændre sig, og vi er på vej mod en fr


Denne artikel kræver login.

…Er du allerede abonnent på TID & tendenser, kan du bare logge ind herunder. Er du ikke abonnent kan du få et abonnement lige her.